thagastan (thagastan) wrote,
thagastan
thagastan

Category:

"... а на полях паслись бесчисленные стада тучного скота"

Так описывал старинное животноводство автор некогда популярного романа "Каменный пояс" Е.А.Фёдоров.

А вот так выглядела реальность:




(Исследование современного состояния скотоводства в России. Вып. 1. Рогатый скот М.,1884. С. XVII)

Итак, перед нами корова чернопестрой масти, рогатая, пяти лет, 3,5 пуд, низконогая, хорошего содержания, принадлежавшая крестьянину Андрею Торопову. Рядом с ней, вероятно, сам счастливый владелец.
3,5 пуд - это 57 кг в метрических единицах. И более того - животноводы указывали тогда убойный вес скота; значит весила бурёнка вдвое больше - 114 килограмм!
Вот каков в XIX веке был вес скота хорошего содержания в нечернозёмных губерниях...




Tags: история, продовольствие, российская империя
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 87 comments